शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, रासायनिक नाम व प्रमुख स्रोतो की सूची

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विटामिन के रासायनिक नाम व प्रमुख स्रोतों की सूची: (Chemical Names of Vitamins and Major Sources in Hindi)
विटामिन या जीवन सत्व भोजन के अवयव हैं जिनकी सभी जीवों को अल्प मात्रा में आवश्यकता होती है। रासायनिक रूप से ये कार्बनिक यौगिक होते हैं। उस यौगिक को विटामिन कहा जाता है जो शरीर द्वारा पर्याप्त मात्रा में स्वयं उत्पन्न नहीं किया जा सकता बल्कि भोजन के रूप में लेना आवश्यक हो। विटामिन एक बहुत आवश्यक खाद्यांश है। मनुष्य के खाद्य में निम्न पदार्थों का रहना जरूरी है: (1) प्रोटीन, (2) कार्बोहाइड्रेट, (3) बसा, (4) खनिज पदार्थ, (5) विटामिन, तथा (6) जल। ये सब पदार्थ मनुष्य को दिन-प्रतिदिन के आहार से मिलते हैं। विटामिन की प्रतिदिन की आवश्यक मात्रा संतुलित भोजन से प्राप्त होती है।
विटामिन्स के रासायनिक नाम और स्त्रोत से सम्बंधित प्रश्न लगभग सभी प्रतियोगिता परीक्षाओ में पूछे जाते है। इस पोस्ट में किन-किन खाद्य पदार्थों में कौन-कौन सा विटामिन होता हैं इसकी भी जानकारी दी गयी है:-
प्रमुख विटामिनों के रासयनिक नामों की सूची:
विटामिन का नाम रासायनिक ना
विटामिन-ए रेटीनॉल
विटामिन-बी1 थायमिन
विटामिन-बी2 राइबोफ्लेविन
विटामिन-बी3 पेंटोथेनिक अम्ल
विटामिन-बी5 नियासिन
विटामिन-बी6 पाईरीडाक्सिन
विटामिन-बी7 बायोटिन
विटामिन-बी12 क्यानोकोबला
फोलिक अम्ल तेरोईल ग्लूटेमिक
विटामिन-सी एस्कॉर्बिक अम्ल
विटामिन-डी केल्सिफेरोल
विटामिन-इ टेकोफेरोल
विटामिन-के फिलोक्विनों

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